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2025-08-22
随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于饼干糕点数量和零食合作产品品质的要求也不断提高。原来以温饱型为主体的饼干糕点消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的个性化方向转化。尤其随着市场的不断扩大，饼干糕点市场开始迅速发展，而且呈现出一片前所未you的繁忙景象。
欣果铺子是同质化竞争时代诞生的奇迹，当外资品牌纷纷涌进中国的时候，传统企业被打地措手不及，在产品创新、技术开发、渠道建设等上均跟不上市场发展节奏，中国饼干糕点市场面临着被外资品牌分裂的局面。外资、合资品牌占有了饼干糕点市场的优势。然而，饼干糕点市场也因为外资品牌的到来而迸发出前所未you的前景，并以几何级呈现爆发式增长。
随着国家大健康政策的普及，原本位于下沉市场的传统坚果炒货市场进一步萎缩，以线上消费带动的饼干糕点行业趋向头部化，以欣果铺子等饼干糕点巨头为代表的企业，通过坚果品质精益提升和坚果品类创新，进一步挤压了传统坚果炒货市场份额。以大众健康需求驱动的坚果产业升级，这是消费升级的必然结果。
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